Кувшин мерный Sugar&Spice Honey 1л изготовлен из безопасного пищевого пластика, который подходит для взбивания холодных и горячих продуктов. Прозрачный корпус позволяет видеть содержимое продукта. Удобная ручка закругленной формы не врезается в ладонь, тем самым даже самый полный кувшин удобно брать в руки. Широкий носик позволяет переливать жидкие продукты, не проливая за края. Мерная шкала нанесена на корпус, со временем не стирается, а размещение шкал с двух сторон позволяет не поворачивать емкость при использовании. Размер: 16,5х11х14,6 см. Температурный режим: от -5°C до +70°C.
Назначение стеклянных графинов -Молодое вино наливают в графины с объемной нижней частью и узким, но расширяющимся на конце горлышком. Для выдержанного вина, которому свойственен некоторый осадок, используют декантеры с шарообразным низом. Такая форма при наливании в бокал позволяет легко освободить напиток от осадочных примесей.
Рецепт: содержимое залить водкой или дистиллятом. 1л – выдержать 4-5 дней, 3л выдержать 14 дней. Полученный настой отфильтровать. Для получения сладкой настойки добавить по вкусу сахарный сироп. Состав: орех кедровый неочищенный, гвоздика целая, плоды фенхеля, мускатный орех молотый. Смесь может содержать кедровые и (или) миндальные орехи, а также ячмень, содержащий глютен, или их следы.
Рецепт: содержимое залить водкой или дистиллятом. 1л – выдержать 4-5 дней, 3л выдержать 14 дней. Полученный настой отфильтровать. Для получения сладкой настойки добавить по вкусу сахарный сироп. Состав: дуба кора, ванилин, гвоздика целая, мускатный орех молотый, плоды кориандра. Смесь может содержать кедровые и (или) миндальные орехи, а также ячмень, содержащий глютен, или их следы.
Рецепт: залить содержимое 350 мл чистого спирта, настоять 10 дней, профильтровать. Добавить 350 мл воды, перегнать с отбором голов (примерно 30 мл для предотвращения помутнения), разбавить до 45-47% крепости, дать отдохнуть. Состав: можжевельник, кориандр, цедра апельсина, цедра лимона, корица палочки, кардамон. Смесь может содержать кедровые и (или) миндальные орехи, а также ячмень, содержащий глютен, или их следы.
Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях. Рекомендуемая норма расхода: 3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях; 3-3,5 кг на 1000 дал в производственных условиях. Температурный режим сбраживания от 12°С до 37°С, наброд до 13-15%.
Рецепт: высыпать содержимое в прилагаемый фильтр-пакет. Залить водкой или дистиллятом 40% крепости. 2 л – выдержать 14 дней. Для придания мягкости добавить 1 чайную ложку сахарного песка на 1 литр напитка. Состав: цедра лимона, изюм, корица палочки, фруктоза, дуба кора, мускатный орех молотый, ванилин. Смесь может содержать кедровые и (или) миндальные орехи, а также ячмень, содержащий глютен, или их следы.
Дрожжи сушеные «Спиртовые» рекомендуются для сбраживания различного крахмального и сахаросодержащего сырья. Дрожжи сушеные «Спиртовые» реализуются в вакуумном пакете расфасовкой 100г, 250 г, 500 г. Рекомендуется для сбраживания пищевого крахмал- и сахаросодержащего сырья (заваренная мука, крахмал, сахар, соки, варенье, повидло). На 30л браги: Перед применением 100г развести в 2,5л теплой воды (при температуре 30-350С), добавив 3-5 столовых ложек сахара. Через 30 мин. дрожжи внести в основное количество браги (100г дрожжей на 30л браги). При брожении поддерживать температуру 30-350С. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Активированные дрожжи внести в закваску согласно рецепту.
Назначение стеклянных графинов -Молодое вино наливают в графины с объемной нижней частью и узким, но расширяющимся на конце горлышком. Для выдержанного вина, которому свойственен некоторый осадок, используют декантеры с шарообразным низом. Такая форма при наливании в бокал позволяет легко освободить напиток от осадочных примесей.