Брусочки дубовые предназначены для облагораживания напитка более изысканным и богатым ароматом. Это хорошая альтернатива деревянным бочкам. И более доступная. Вам понадобится всего 5 гр. на 1 литр напитка. С их помощью можно приготовить различные напитки с древесными нотками: виски, коньяк, бренди, ром, настойку и тд.
Назначение стеклянных графинов -Молодое вино наливают в графины с объемной нижней частью и узким, но расширяющимся на конце горлышком. Для выдержанного вина, которому свойственен некоторый осадок, используют декантеры с шарообразным низом. Такая форма при наливании в бокал позволяет легко освободить напиток от осадочных примесей.
Назначение стеклянных графинов -Молодое вино наливают в графины с объемной нижней частью и узким, но расширяющимся на конце горлышком. Для выдержанного вина, которому свойственен некоторый осадок, используют декантеры с шарообразным низом. Такая форма при наливании в бокал позволяет легко освободить напиток от осадочных примесей.
Назначение стеклянных графинов -Молодое вино наливают в графины с объемной нижней частью и узким, но расширяющимся на конце горлышком. Для выдержанного вина, которому свойственен некоторый осадок, используют декантеры с шарообразным низом. Такая форма при наливании в бокал позволяет легко освободить напиток от осадочных примесей.
Виномер — сахаромер 0-25%, 0-12%, бытовой для контроля процесса брожения при приготовлении вина и браги. Поможет определить окончание брожения количество сахара в соке, вине, квасе, сидре, медовухе, браге, сусле, изготовить напитки с определенной крепостью.
Применяется для определения концентрации спирта в гоотовом вине, а также для определения процентного содержания сахара в сиропе, фруктовых соках, напитках, и других водных растворах. Виномер не должен касаться стенок сосуда
Газовая горелка – это инструмент для формирования направленного пламени. В качестве источника топлива используются стандартные цанговые баллоны с газом на 220 гр
Кламповое соединение ускоряетпроцесс перегонки. Капсульное дно позволяет использовать на индукционных плитах. Съемная крышка куба помогает промывать внутреннюю поверхность бака. Бражная колонна имеет самую высокую скорость перегона и наивысшую степень очистки конечного продукта благодаря первичному и вторичному охладителю.
Дрожжи «Хмельные Active» предназначены для сбраживания сырья. Интенсивное брожение начинается, как только дрожжи оказываются в растворе с сахаром. На выходе получается минимальный плотный осадок, который легко отделить от основной массы. Дрожжевой аромат в продукте отсутствует.
Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья, как в производственных, так и в домашних условиях. Рекомендуемая норма расхода: 3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях; 3-3,5 кг на 1000 дал в производственных условиях. Температурный режим сбраживания от 12°С до 37°С, наброд до 13-15%.
Дрожжи сушеные «Спиртовые» рекомендуются для сбраживания различного крахмального и сахаросодержащего сырья. Дрожжи сушеные «Спиртовые» реализуются в вакуумном пакете расфасовкой 100г, 250 г, 500 г. Рекомендуется для сбраживания пищевого крахмал- и сахаросодержащего сырья (заваренная мука, крахмал, сахар, соки, варенье, повидло). На 30л браги: Перед применением 100г развести в 2,5л теплой воды (при температуре 30-350С), добавив 3-5 столовых ложек сахара. Через 30 мин. дрожжи внести в основное количество браги (100г дрожжей на 30л браги). При брожении поддерживать температуру 30-350С. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Активированные дрожжи внести в закваску согласно рецепту.
